Фалафель запечённый в духовке (с разными овощами)

Итак, прошло 7 лет и я готовлю фалафельки довольно часто, по сравнению со всеми остальными повторами. За это время я все же приловчилась не отваривать нут, ибо теперь мы с бобовыми на ты. Вкуснота!