Торт «Пуховик»

Танечка,у меня вопросик возник)могу ли я тесто на дольше чем3-4 часа оставить?
Хочу сделать в пятницу,тесто перед работой,а через 6 часов только назад вернусь,апосоветуйте,можно или нет так на долго оставить)
спасибо