Ржаной хлеб без замеса

ТанюшаНаша писал(а):

Снимать или другую крышку или вот думаю фашьгу? Как думаешь ,что подойдёт в роли крышки?

Star*ka писал(а):

У меня казан тоже без крышки. Думаю, прикрыть фольгой вполне нормально будет.

Танечки! Фольга подойдет, но ее лучше сложить в 2 слоя, чтобы глянцевая сторона была внутри, а снаружи матовая. И закрыть емкость не ровно, а сделать типа шатра.
У меня хоть и чугунная кастрюля, но ручка на крышке была пластиковая. Пришлось ее снять и в дырочку вставить болт. Обернула его фольгой и в таком виде пользуюсь.