Закусочный торт «Летний сюрприз»

Я очень люблю оладьи из кабачков, а вот блинчики (тем более, торт из них ) еще не пробовала. Обязательно сделаю и отчитаюсь.

Вишневая писал(а):

помгите кто нибудь..такие надежды взлагала на торт.а перевернуть корж не могу.разваливается что не так ?

Юлия, вариантов много, начиная с уже описанного "мало муки/много жидкости".
Например, проблему могли создать :
- "жидкие" яйца, у которых белок, как водичка. Из таких даже обычная глазунья со сковородки снимается только клочками
- плохо разогретая сковородка
- попытка сделать слишком тонкие блинчики
- много масла на сковороде
- мука, которая "плывет". Ее сколько не положи - все равно будет жидко. Я в таких случаях добавляю молотые сухари или манку.