Ржаной хлеб без замеса

ТанюшаНаша писал(а):

Ну вот значит моя очередь У соседки взяла Казанок 3 литра. Сделала сразу 2. Один в казане так и отдала соседке,другой поменьше,сказала водой и он не порвался,съели сами. Но мне как то не понятным оказался думаю из-за дрожжей или муки. И поднялся очень быстро.И думаю можно в форме для тортов выпекать накрыв фальгой.Вообщем буду искать свой ржаной хлебушек,а может просто я любитель пшеничного и придираюсь

Танечка! Тот хлеб, что я недавно пекла, тоже нигде не треснул - я писала об этом выше.
Для нас этот хлеб вкусный. Может, ты, действительно, больше любишь белый хлеб или просто не настроилась на вкус ржаного - такое тоже бывает.
Но главное, ты попробовала приготовить.
В форме для хлеба не стоит его печь - эта форма не рассчитана на такую высокую температуру. Нужна толстостенная кастрюля!!!

ТанюшаНаша писал(а):

Я Вывела таки этих зверьков ржаную заквазку и пшеничную Левито Мадре сама

У меня давно было желание заняться заквасками, но с моей сменной работой это не очень удобно, поэтому пеку на дрожжах и мне это нравится.
А тебе удачного использования твоих заквасок!