Интересный рецепт курицы с макаронами

Ингредиенты

Курица - 1.5 - 2 кг
Макароны -500 г
Для маринада
Черный и красный молотый перец, молотый кориандр, паприка - все эти специи по 1 ч. л.
Соль по вкусу.
3 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
Йогурт - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Для обжарки
Сливочное масло - 50 г
Растительное масло -50 мл
Кроме того
Лук -1 шт.
Томатная паста -2 ст. л.
Помидоры - 3 шт.
Лаврушка - 2 шт.
Паприка щепотка.
Вода (кипяток)
Соль по вкусу.

Курицу помыть. Разрезать на 2 половины. Обсушить. Из выше указанных ингредиентов приготовить маринад. Хорошо натереть курицу и отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь. Курица после маринования.

На сковороде хорошо разогреть растительное масло, добавить сливочное. С двух сторон обжарить половинки курицы.

Масло на котором жарились половинки процедить через сито.

На этом масле обжарить лук, порезанный кубиком. Добавить лаврушку, паприку, томатную пасту.

Выложить в сковороду макароны, помидоры (у меня мороженные) и продолжать обжаривать.

Обжаренные макароны выложить в форму для запекания.

Залить кипятком, чтобы макароны были покрыты. Посолить.

Сверху формы выложить шпажки.

Застелить фольгой.

Фольгу проколоть.

Выложить половинки.

Накрыть половинки фольгой.

Всю эту конструкцию помещаем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30. Затем снимаем верхнюю фольгу и снова отправляем в духовку на 25-30 минут.
Вот так зарумянились половинки.

Выкладываем макароны на блюдо.

Сверху укладываем половинки курицы. По желанию можно украсить и подавать к столу.

Приятного аппетита!