Деревенский хлеб сестер Симили

Жанночка, спасибо!
Ты нам столько чудесных рецептов хлеба принесла. и белого, и ржаного. Все забрала в копилочку. Буду печь. Только не знаю, с чего начать, уж больно все хороши.