Блинный тортик на манке

Катерина, принимайте благодарность за рецепт этого блинного тортика.
Давно лежал у нас в закладках, в этом году приготовили.
Делали с малиновым джемом и сметаной, только мы их не смешивали, а чередовали слои.
Когда делали тесто, то желток при разделении попал в белок, поэтому пришлось просто хорошо взбить их вместе и ввести в тесто после набухания манки. Для подстраховки положили в тесто 1/3 ч.л. гашеной соды.
Кстати, у нас манки ушло ~ 2 стакана.
Вот и фотоотчет: