Салат «Бриндизи» с жареными баклажанами и пармской ветчиной

Лариса,добрый день!вот только добралась вам написать огромное спасибо за такой вкусный и интересный салатик,который я готовила на новогодний стол !Мы с мужем были в восторге !я очень люблю баклажаны,особенно рулетики ,а тут все в одном !я немножко добавила от себя ингредиенты,но думаю они не помешали... мне показалось,что в этом салате отлично будут смотреться вяленые томаты ...и не ошиблась,они придали пикантность ,в заправку добавила немного горчички(любим мы ее в заправках ).короче мне очень понравилось...и вкусно и красиво!однозначно буду делать еще