Пирожное «Соффиони»

Жанчик писал(а):

Да, действительно, тесто несколько толще, чем нужно. Но главное, что вам было вкусно,

Самое интересное, что раскатывала его тоненько. Жаль, что не сделала фото разложенных в ячейки квадратиков теста еще до выпечки. В некоторых местах даже форма просвечивалась сквозь тесто. НЕ понимаю, за счет чего они увеличились по толщине в процессе выпечки, разрыхлителя ведь не было в тесте. Я сегодня за завтраком даже сделала специально фото в разрезе, правда фото неудачное, засвечено вспышкой, но какое уж есть.