Готовим вместе с Tupperware

Миндаль
Желатин бывает очень разный. Самый "крепкий" - отечественный "старорежимный", как в СССР был, крупнозернистый. Немецкий мелкий, скажем, - гораздо слабее, его нужно раза в полтора больше. К сожалению, только метод проб и ошибок помогает добиться нужной консистенции. Я стараюсь всегда крупный использовать, проколов почти не бывает.