Все из мацы и даже сам «Наполеон»

Esmira писал(а):

Меня очень привлекли твои волшебные рулетики! 💖 Если можешь, то поделись, пожалуйста, своим замечательным рецептом.

Эсмирочка! Начинка для рулетиков может быть разной - обжаренный фарш с луком, картофельное пюре с грибами и т.д. Можно со сладкими начинками. Позже добавлю рецепт с яблоками (сейчас уже 3 часа ночи и хочется спать).
Пластины мацы нужно обмакнуть под струей воды из-под крана и выложить на мокрое полотенце, накрыть сверху мокрым полотенцем. Минут 10 хватит, чтобы они стали мягче и податливей.
Разрезать каждую пластину пополам. На край каждой пластины выложить начинку и свернуть в трубочку.
Яйцо взбить вилкой, добавить соль и мацовую муку - чтобы получился кляр (можно просто в яйце без мацовой муки). Трубочку обмакнуть в кляр и обжарить на растит.масле. Получается очень вкусно и быстро!