Все из мацы и даже сам «Наполеон»

В ту же самую пятницу, когда я затеялась с моими "пьяными овощами" и не только, (рецептик на моей страничке) я также решила приготовить что-либо легкое на десерт. И что вы думаете? Вдохновлённая и полна разными идеями я решила использовать мацу. Маца - это тонкие сухие лепешки, из муки и воды, без дрожжей. Я приложу фотку для вашего обозрения. Итак, родился этот тортик без выпечки. Первый листик мацы я смазала фруктовым йогуртом, второй - абрикосовым джемом, третий - моим салатиком "фруктово ягодный рай". Четвёртый - арахисовым маслом, а пятый творожной массой с добавлением какао. Украшаем как душе угодно. Фантазировать можно до бесконечности. С мацой имею дело уже давно, но до десертов как-то не доходило. Маца пропитывается хорошо здесь и получается такой нежный тортик. Завариваем чаёк и потягиваем с кусочком этого лакомства.

Такой тортик можно приготовить также из крекерсов (не сладкое печенье). Также, намазав мацу заварным кремом, мы получаем Наполеон!

да где ж ты раньше была??????????????????пасха то уже у нас прошла ну да ладно...маца всегда в продаже имеется......попробуем

Прошу прощения, идея посетила меня 17-го Апреля. У меня маца круглый год не переводится и, главное, я её никогда не покупаю. Заинтриговала? Дело в том, что в супермаркете где я отовариваюсь её дают бесплатно перед праздниками, так я ещё умудряюсь её и раздавать. Уже имеются постоянные "клиенты".

Esmira писал(а):

Уже имеются постоянные "клиенты". Smile

Спешу добавить, что детвора и остальные гости оценили это призведение искусства, так что смело вперёд с песнями!

И для вегетарианцев хорошо подойдет.Спасибо,Эсмирочка

Отличная идея. На Песах дочка хочет сделать из маццы торт Наполеон.

Леночка, Лёльчик, я даже не знаю, как я пропустила ваши комментарии. Простите меня, пожалуйста! Зашла сюда случайно и обнаружила их. Спасибо, мои милые, за внимание!

Вот и наступил тот момент, когда я, наконец-таки, решилась на столь опрометчивый шаг - Наполеон из мацы! Это оказалось очень вкусно! Вдохновила сестрёнка из Питера, которая экспериментировала. Ей понравилось. Зато она забраковала мою бабку из мацы, но я на неё совсем не обиделась.

Что же касается Наполеона-обманки, то я об этом думала раньше, но мне почему-то казалось, что структура мацы не подойдёт для этой цели. Я очень даже ошибалась. Теперь будем баловаться - мацы у нас пруд пруди. Я даже недавно умудрилась испечь из нее буритос. Она не особо поддавалась, но я её уговорила слегка и всё вышло довольно классно. Вот принесла и вам отведать вкусняшку, а вдруг...

Лёльчик, интересно понравился ли вам Наполеончик из мацы? Прошло всего лишь 6 лет с той поры!

Всем солнечный привет и с наступающими праздниками!

У меня он уже наступил, как видите и я решила занести свою любимицу именно сюда - это бабка из мацы. Ее основа состоит из яиц, жаренного лука и специй. Я ее просто обожаю!

"

Esmira писал(а):

У меня он уже наступил, как видите и я решила занести свою любимицу именно сюда - это бабка из мацы. Ее основа состоит из яиц, жаренного лука и специй. Я ее просто обожаю!

Мне стопроцентно понравится
Эсимрочка, а поподробнее рецептик
Сдай все пароли-явки От А до Я!
В духовке её выпекаешь?

Кариночка, здорово! Пробуй на здоровье!

Вот нашла видео от бабушки Эммы для наглядности - такая она получается красивенькая на вид, если брать полную порцию: https://www.youtube.com/watch?v=wwHdI-0tk_Y&list=PLQzBJgojWxHOfnnEwVPIAxDqkWGiKJM2V

Разница лишь в том, что я добавляю еще жареный лук и молоко заменяю водой. Можно попробовать оба варианта, при желании. Спасибо тебе за твой интерес!

Кариночка, я также придумала и этот интересный вариант блюда из мацы. Если интересно, то посмотри здесь на восьмой странице: https://forum.say7.info/topic99994-175.html

Эсмирочка! Решила присоединиться к твоей темке со своими изделиями.
Фотографии за разные годы. Их было значительно больше, но, видимо,
удаляла периодически.
Наполеон

Рулетики из мацы

А это к Песаху этого года - сегодня он завершается.
Заварные пирожные из мацовой муки

И еще один наполеон

Жанночка, огромнейшее тебе спасибо за такое изумительное участие в этой теме! 🌺🌹
Какие у тебя изумительные блюда! 🥮🧁🍓 Все очень красиво и вкусно! 👍 Меня очень привлекли твои волшебные рулетики! 💖 Если можешь, то поделись, пожалуйста, своим замечательным рецептом. 👌

Esmira писал(а):

Меня очень привлекли твои волшебные рулетики! 💖 Если можешь, то поделись, пожалуйста, своим замечательным рецептом.

Эсмирочка! Начинка для рулетиков может быть разной - обжаренный фарш с луком, картофельное пюре с грибами и т.д. Можно со сладкими начинками. Позже добавлю рецепт с яблоками (сейчас уже 3 часа ночи и хочется спать).
Пластины мацы нужно обмакнуть под струей воды из-под крана и выложить на мокрое полотенце, накрыть сверху мокрым полотенцем. Минут 10 хватит, чтобы они стали мягче и податливей.
Разрезать каждую пластину пополам. На край каждой пластины выложить начинку и свернуть в трубочку.
Яйцо взбить вилкой, добавить соль и мацовую муку - чтобы получился кляр (можно просто в яйце без мацовой муки). Трубочку обмакнуть в кляр и обжарить на растит.масле. Получается очень вкусно и быстро!

Жанночка, благодарю тебя от души за эту прелесть! 🌹Я уже влюбилась и в сам процесс приготовления! 👌 Буду тебя всегда вспоминать с огромной благодарностью! 💖 Спасибо, дорогая! 🌺
Конечно же, отдыхай, пчелка-труженица! 💞 Я в это время нахожусь уже в десятом сне. 😳😍

Эсмирочка! Вот рецепт штруделя из мацы - из книги израильского кондитера

И фото

Почему-то не нахожу в своих фотографиях, так что воспользовалась авторским фото.
Надеюсь, рецепт пригодится.

Жанночка, какая красота! 👍 Огромное спасибо тебе! 🌺Мне больше понравился именно твой метод замачивания мацы, так что в следующий раз воспользуюсь им. 👌

Esmira писал(а):

какая красота! 👍 Огромное спасибо тебе!

Эсмирочка, пользуйся во здравие!

Эсмира.
А как я случайно решила зайти, именно сейчас.
Хоть это было и давно, да, было не плохо.

Спасибо, Жанночка!

Лельчик, как здорово! Спасибо за весточку!