Пенёчки (рулетики с фаршем и картофелем)

Много лет назад часто пользовались этим рецептом, у нас он нравился всей семье. Вчера вспомнила и, для разнообразия, повторила. Даже не думала, что все так обрадуются - смели за считанные минуты. Мне одну штучку оставили (я жареное не ем, но решила вспомнить вкус давно забытый).