Рулет из слоеного теста с орехами

Галина, спасибо за рецепт. Понимаю, что звучит как святотатство но можно ли взять готовое тесто? И его палочкой проверять прям как обычное? Доя меня это большая новость.. не пеку ничего толстенького из слоеного теста потому что пару раз пробовала и оно внутри осталось сыроватое эх..