Квашеная капуста кубанская (мамина)

migr писал(а):

Согласна, это лучший рецепт! Я всегда квасила капусту классическим способом, основанным на рецепте Лизы (хотя и этот рецепт пробовала, и результат был отличный!) Но т.к. особо хранить капусту негде, осенью готовила немного и решила весной заквасить капусту старым способом, купленную у местных совхозов. И ужас, она у меня протухла, а не заквасилась! Может не тот сорт... может не сезон... можно предполагать до бесконечности. И я вспомнила про этот рецепт!!! Получается всегда вкусная хрустящая капустка!!! Вашей маме спасибо и крепкого здоровья!

да,может быть все что угодно
не угадаешь
Татьяна,спасибо за отзыв