Рулет из слоеного теста с орехами

rouge писал(а):

Понимаю, что звучит как святотатство но можно ли взять готовое тесто?

Уморили. Конечно! Оно бывает двух видов, насколько я знаю. Вы для рулета берите дрожжевое.

rouge писал(а):

И его палочкой проверять прям как обычное?

Да, так. Как любую выпечку из любого теста.

rouge писал(а):

не пеку ничего толстенького из слоеного теста потому что пару раз пробовала и оно внутри осталось сыроватое

Тоньше раскатывайте, орехов побольше. ))) А вообще, если не получается, разрезайте изделие прямо посередине - где толще и проверяйте. Ну и что, что некрасиво, зато пропечется и будет вкусно. Если я не уверена, я всегда так делаю. Не только в выпечке - и мясо, и птицу. А когда много-много раз сделаете, будет опыт, и уже не нужно будет резать.

Все у Вас получится! Удачи!