Helen Lemon
Елена
Москва
Доброе утро. Сегодня настоящее весеннее, красота. Надо бы выйти пройтись, а то я со своей работой из дома уже похожа не бледную моль наверно. Ждём цветения первоцветов, на клумбах в городе (вдоль проспектов) уже видны клювики Тюльпанов. Мне вчера пришёл заказ с цветочками многолетними, два флокса и мак восточный в стаканчиках с землей, а один флокс и астры многолетние в пакетиках с торфом, как кусочки корневищ с росточками. Вот не знаю что с ними делать - высадить в горшочки с землей или убирать в холодильник до начала мая?рецепт щей из квашеной капусты с грибами простой, каждый его может ещё под себя подстроить, у нас в семье любят чтобы капуста была в щах мягкая, а некоторые любят чтобы хрустела. Грибы сушеные (тут сколько не жалко, если немного их - то горсточки будет достаточно) залить водой и варить минут 10 -15, не солить, потом в бульон порезать 2-3 картошины. Лук и морковь немного обжарить на растительном масле, капусту я не отжимаю, у меня она не сильно кислая и я мы любим с хорошей кислинкой щи, кладу на сковородку и минут 10-15 тушу с собственном соку, можно немного добавить воды или бульона, если сока мало. Потом капусту и запарку добавляю в грибному бульону, солю если необходимо, и ещё минут 15 томлю на маленьком огне, до желаемой мягкости капусты. У меня грибы порезаны тонкими пластинами, поэтому я их не замачиваю, они быстро и хорошо варятся. Эх жал. У меня капусты нет, а то бы сварила.