Времена года и праздники

Kepa писал(а):

Наш регион с завтрашнего дня опять в красной зоне Вообще ковид не спит, зараза!!!! Новые штаммы... Много заболевших, да и смертность от этой гадости бьёт рекорды. Да когда же это всё закончится!!!!!!!

дааа, у нас на неделе началась вакцинация Спутником в поликлиниках

binbin писал(а):

Да уж, надоело, сил нет!!! Нам ещё неделю надо высидеть после второй прививки.

Полёт нормальный?

Доброе утро!

Соня Эриксон писал(а):

По солнечной набережной! Без верхней одежды!

Как хочется уже пройтись по теплу!!!

Соня Эриксон писал(а):

всё, накормила ))

Вкусно накормила!

Соня Эриксон писал(а):

Полёт нормальный?

Да, всё нормально, только надоело дома сидеть. Гулять можно, но погода такая, что к прогулкам не располагает - то дождь, то сильный ветер, то снег Ждём обещанного потепления, снег сошел, дворы уже убраны, так что ещё неделя и жизнь, надеемся, пойдёт по нормальному пути!

Доброе утро! Хорошего дня всем!

У нас опять солнечно и потеплело. Сегодня пока +8, завтра +13, а в воскресенье и еще пару дней +16 будет. Но все-таки весна, есть весна. И даже когда с утра падал снежок, потом опять выглядывало солнце, и от этого было не так тоскливо, как в ноябре и декабре.
Соня Эриксон
Натусь, ты заметила, что уже несколько последних страниц ты у нас открываешь!

Соня Эриксон писал(а):

это же оконечность ноги, как там может быть вкусное мясо грубые мышцы по-моему )))

Ты не права. При длительном запекании мясо получается нежнейшее и вкуснейшее, да и специи, травки делают его ароматным и вкусным, язык проглотишь.

Helen Lemon писал(а):

Лариса, вестей о тепле и солнышке.

Солнышко от нас практически не уходило, каждый день выглядывало из-за облаков. А сегодня с утра небо чистое, ни облачка. Встречайте потепление.

Kepa писал(а):

Да! Пока, что-нибудь постное хочу. А паштет хорош!

Спасибо. Посмотри рецепт салата Машеровский. Может на Пасху приготовишь?! Можно не только с маринованными грибами, но и с отварными и обжаренными.

Kepa писал(а):

Отдать то, что давно не носится.

А куда ты отдаешь? Есть кому? Я наверно писала, что у нас Красный крест берут вещи только после химчистки. Это накладно получается, смысла нет.

Kepa писал(а):

Как цветной капусты захотелось!

У Леночки ТЕН вкусные рецепты с цветной капустой выставлены.

Kepa писал(а):

Я периодически варю суп от Лены

Нет, там суп не из геркулеса, а из целого зерна овса.

Kepa писал(а):

Может Верес? У нас продаётся под таким названием

Конечно Верес, это я ошиблась.

Соня Эриксон писал(а):

хоя, я ее аркой сформировала

Красивое растение. Капризный?

Kepa писал(а):

ковид не спит, зараза!!!! Новые штаммы... Много заболевших, да и смертность от этой гадости бьёт рекорды.

Вчера только была у внучки и читала с телефона, пока она спала днем, что ковид снова активизировался, в Европе началась вторая волна и увеличилось количество смертей за все время эпидемии. Страшно. Еще и Мясников сказал, что прививка не защищает от заболевания, никакой гарантии не дает, просто тяжесть заболевания снижает.

binbin писал(а):

Красота какая, как будто специально нарисованы пятнышки.

Да, это очень красиво выглядит. А у Подснежника тоже зеленый крап на лепестках очень мило выглядит.





и для сравнения белоцветник

binbin писал(а):

Когда-то покупала "Верес", была вкусная.

На ту, из детства, похожа?

Соня Эриксон писал(а):

Прискакала к вам с весенним приветом! По солнечной набережной! Без верхней одежды!

Класс! Так хочется в такой солнечный денек пробежаться по лесу, посмотреть на цветочки. Уже печеночница, наверно, во всю раскинула свой голубой ковер под пологом леса. Но внучка кашляет, сидим дома у меня сегодня.

Соня Эриксон писал(а):

Еще заряд бодрости получила от фееричного салата Ларисы, сейчас покажу!

Заинтриговала.

Соня Эриксон писал(а):

ну и салат! от Ларисы из свеклы и апельсина с рукколой просто праздник, а не салат, рекомендую на переходный период, когда вы устали от винегрета, но ещё нет свежих вкусных овощей

а да, я тоже люблю этот салат, сочный и вкусный. Просто заряд энергии и бодрости вливает, прямо физически ощущаю это, когда ем его. Витаминчики делают свое дело.

Соня Эриксон писал(а):

ну а на обед банальный, но такой весенний Зелёный борщ с щавелем и с пшеном

Обожаю такой супчик, только вместо пшена - яйцо, зелень и сметанку.
Забыла угостить отнюдь не постным салатом. Узнали?

Доброе утро. Сегодня настоящее весеннее, красота. Надо бы выйти пройтись, а то я со своей работой из дома уже похожа не бледную моль наверно. Ждём цветения первоцветов, на клумбах в городе (вдоль проспектов) уже видны клювики Тюльпанов. Мне вчера пришёл заказ с цветочками многолетними, два флокса и мак восточный в стаканчиках с землей, а один флокс и астры многолетние в пакетиках с торфом, как кусочки корневищ с росточками. Вот не знаю что с ними делать - высадить в горшочки с землей или убирать в холодильник до начала мая?рецепт щей из квашеной капусты с грибами простой, каждый его может ещё под себя подстроить, у нас в семье любят чтобы капуста была в щах мягкая, а некоторые любят чтобы хрустела. Грибы сушеные (тут сколько не жалко, если немного их - то горсточки будет достаточно) залить водой и варить минут 10 -15, не солить, потом в бульон порезать 2-3 картошины. Лук и морковь немного обжарить на растительном масле, капусту я не отжимаю, у меня она не сильно кислая и я мы любим с хорошей кислинкой щи, кладу на сковородку и минут 10-15 тушу с собственном соку, можно немного добавить воды или бульона, если сока мало. Потом капусту и запарку добавляю в грибному бульону, солю если необходимо, и ещё минут 15 томлю на маленьком огне, до желаемой мягкости капусты. У меня грибы порезаны тонкими пластинами, поэтому я их не замачиваю, они быстро и хорошо варятся. Эх жал. У меня капусты нет, а то бы сварила.

Всем привет!

Весна все увереннее наполняет наши дни. Вчера было +16, а сегодня и в последующие дни +18. Муж вчера гулял с одной внучкой в лесу, а сегодня с другой. Я же вчера весь день провела на лоджии, пикировала свою рассаду. Вечером выползла никакая.
Сегодня у меня готовка. На обед у нас сегодня блюдо грузинской кухни, вкуснейшее и ароматное Чашушули. Готова была язык проглотить, получилось замечательно. Выбрать бы время, я бы и рецепт выставила. А пока только так угощу.





На ужин сделала салатик сочный и полезный

мужу, если не захочет салат, приготовила басмати с овощами и телячья олбаска еще осталась.

А вчера была телячья колбаска, на гарнир фузилли с грибами и пармезаном.


и салатик весенний с рукколой, шпинатом, зеленью, черри и сыром с голубой плесенью Кастелло.

Helen Lemon писал(а):

мы любим с хорошей кислинкой щи,

И я такие люблю, с кислинкой.

Доброе утро!
Принесла вам весну

была очарована этими магнолиями расцвели за день, утром уезжала не было, это во дворе
а это на набережной, урюк, урюки уже повсюду цветут

угощайтесь
вкусный, ароматный и нарядный
Апельсиново-кокосовый кекс, постный конечно же
https://forum.say7.info/topic41803.html


В той же гамме Плов с сухофруктами
тоже вкусный и ароматный

салатик тоже весенний был с молодой капустой, огурцом и редиской, огурец ещё не оч

binbin писал(а):

Да, всё нормально, только надоело дома сидеть.

молодцы! а погода скоро наладится

Багира-Манго писал(а):

Натусь, ты заметила, что уже несколько последних страниц ты у нас открываешь!

стоит только захотеть!

Багира-Манго писал(а):

Ты не права. При длительном запекании мясо получается нежнейшее и вкуснейшее, да и специи, травки делают его ароматным и вкусным, язык проглотишь.

будем искать! (с) ))) и пробовать

Багира-Манго писал(а):

Соня Эриксон писал(а): хоя, я ее аркой сформировала Красивое растение. Капризный?

я привезла из санатория отросток, как некапризный, для офиса, он рос хорошо, но не цвел, выкидывал цветонос, набирал цвет и осыпался и вот только в апреле зацвел. Сочные листья, хорошо формируется, быстро растёт, цветоносы постоянно выкидывает, мне кажется, они ещё должны раскрыться до красной серединки

Багира-Манго писал(а):

Еще и Мясников сказал, что прививка не защищает от заболевания, никакой гарантии не дает, просто тяжесть заболевания снижает.

ну хоть так, хоть пожилым может полегче будет

Багира-Манго писал(а):

Сегодня у меня готовка. На обед у нас сегодня блюдо грузинской кухни, вкуснейшее и ароматное Чашушули. Готова была язык проглотить, получилось замечательно. Выбрать бы время, я бы и рецепт выставила. А пока только так угощу.

ярко-аппетитно, как обычно, но не буду сильно рассматривать ))
вот только выпечки не вижу )))

Соня Эриксон писал(а):

Доброе утро! Принесла вам весну

Это миндаль цветет?
Уже прочитала ответ на свой вопрос, магнолия.

Багира-Манго писал(а):

Это миндаль цветет? Уже прочитала ответ на свой вопрос, магнолия.

это очень крупные цветы! просто на фоне 21 этажек наверное кажутся мелкими ))

Добрый день всем!

Что-то у нас сегодня затишье, только Наташа заглянула утром с угощением и порадовала цветущей весной.

Соня Эриксон писал(а):

это очень крупные цветы! просто на фоне 21 этажек наверное кажутся мелкими ))

Я когда-то в детстве в Грузии познакомилась с магнолией., но там другой сорт, цветущий на протяжении всего лета. Я была там в июле. Это была крупноцветковая магнолия, с огромными молочно-белыми восковыми цветами диаметром 25см и одуряющим ароматом. Эти деревья росли в курортном парке и выглядели невероятно волшебными, сказочными какими-то.
А мы сегодня тоже погуляли с внучкой, пользуясь теплой погодой, и я принесла несколько фото пробуждения нашей природы.
расцвели фиалки дикие

каштаны скоро раскроют свои листочки и распустятся свечами цветов

котики

и вот-вот выпустит листочки сирень




Еще хотела написать раньше, да все забывала. Если у кого-то есть близкие с именем Лариса, то знайте, что Лариса имеет только одни именины – 8 апреля, в честь мученицы Ларисы, жившей в IV веке. Я сама этого не знала, мне подсказали девочки с нашего сайта и я опять забыла про эту дату, а 8 апреля меня опять поздравили в одноклассниках.
Остальные комменты позже, пошла внучкой заниматься.

Багира-Манго писал(а):

Забыла угостить отнюдь не постным салатом. Узнали?

Тоже в пятницу сделаю, что-то очень захотелось.

Багира-Манго писал(а):

Весна все увереннее наполняет наши дни

У нас тоже до +15, но ветер холодный.

Багира-Манго писал(а):

пикировала свою рассаду. Вечером выползла никакая.

Ну, ты герой!

Багира-Манго писал(а):

Чашушули.

Соня Эриксон писал(а):

Принесла вам весну

Красота!!!

Соня Эриксон писал(а):

Плов с сухофруктами

Несколько лет не делала. Когда-то очень любила.

Багира-Манго писал(а):

вот-вот выпустит листочки сирень

У нас пока и намёка на листочки нет.

Багира-Манго писал(а):

Лариса имеет только одни именины – 8 апреля,

Лариса! С прошедшими именинами!
Я тоже немного готовила.
Форель запеченная с картофельными дольками

Суп-пюре из брокколи

Куриная печень с гречкой

Картофельный суп

Шницель из пекинской капусты

На завтра потушила индейку с фасолью, на 2 дня хватит, в среду уже начну заниматься тортом...
Вот с горячим пока окончательно не определилась, то ли шашлык заказать ( у нас около дома хорошее кафе с мангалом ), то ли запечь куриные голени.

Девочки, доброе утро!!!
Я с вами
выпала из общения - переезжали мы

ой, какая весна у Ларисы и у Наташи
у нас еще снега навалом
и как обычно, все вкусно и разнообразно у вас, девочки

Всем привет!

Биссектриса писал(а):

выпала из общения - переезжали мы

оооо! хорошее дело! масштабное! удачного обустройства теперь

Багира-Манго писал(а):

Это была крупноцветковая магнолия, с огромными молочно-белыми восковыми цветами диаметром 25см и одуряющим ароматом. Эти деревья росли в курортном парке и выглядели невероятно волшебными, сказочными какими-то.

всё так и есть, я как завороженная всё хожу и смотрю на них, просто другой зелени ещё нет ))

Багира-Манго писал(а):

то знайте, что Лариса имеет только одни именины – 8 апреля, в честь мученицы Ларисы, жившей в IV веке. Я сама этого не знала, мне подсказали девочки с нашего сайта и я опять забыла про эту дату,

кажется у Наталья тоже 1 раз именины в сентябре, я тоже не помню свои именины ))

binbin писал(а):

Несколько лет не делала. Когда-то очень любила.

и я люблю рис в таком исполнении, но готовлю раз в год в пост ))

binbin писал(а):

Форель запеченная с картофельными дольками

красной рыбы хочется
ты сколько по времени запекаешь? я боюсь пересушить и поэтому минут 15 макс, а читаю рецепты запекают по 40 минут и пишут нежная сочная

binbin писал(а):

Куриная печень с гречкой

печень тоже в планах после поста

binbin писал(а):

то ли шашлык заказать ( у нас около дома хорошее кафе с мангалом ),

обычно шашлык был у нас на майские праздники, а тут Пасха 2 мая
у меня сегодня на обед Соевый гуляш с овощами и грибами(грибы, фасоль стручковая, перцы жёлтый и красный, цветная капуста) и соевым соусом

Доброе утро! Биссектриса писал(а):

переезжали мы

Таня, поздравляю! Серьёзное событие!

Соня Эриксон писал(а):

я тоже не помню свои именины

У Натальи именины 5 раз в году (11.01, 22.03, 31.03, 08.09, 14.09 ). Надо выбрать тот день, который первым следует за ДР.

Соня Эриксон писал(а):

ты сколько по времени запекаешь?

Такие кусочки, как на фото, запекаю в фольге при 220* 15-20 минут.Если рыбу целиком, то, наверное действительно, не менее 40 минут.
У нас сегодня с утра солнечно, птички распелись - весна!!!
Вчера сомневалась, что на горячее готовить, а ночью пришло решение - не буду ничего заказывать, а запеку рёбрышки свиные. Вот такая я не постоянная)))))))).
Всем удачного дня!

binbin писал(а):

У Натальи именины 5 раз в году (11.01, 22.03, 31.03, 08.09, 14.09 ). Надо выбрать тот день, который первым следует за ДР.

я удивилась и погуглила
и вот, уточнение
Натальи, Рождённые до 2002 года празднуют именины только 8 сентября. Канонизация произошла в новом веке, и рождённые после 2002 могут выбирать день именин ближе к дню рождения из имеющихся дат.

binbin писал(а):

У нас сегодня с утра солнечно, птички распелись - весна!!!

Ура!

binbin писал(а):

Такие кусочки, как на фото, запекаю в фольге при 220* 15-20 минут.Если рыбу целиком, то, наверное действительно, не менее 40 минут.

там стейк такой примерно меня это заинтересовало, потому что запекается с гарниром, а если 15 мин, то картошка или цв капуста не успеет приготовиться

binbin писал(а):

пришло решение - не буду ничего заказывать, а запеку рёбрышки свиные.

это - беспроигрышный вариант! не уступающий шашлыку ))

Соня Эриксон писал(а):

то картошка или цв капуста не успеет приготовиться

Ну, рыбку можно вынуть и остальное допечь. Я, обычно. вместе с рыбой запекаю картофельные дольки по этому рецепту http://forum.say7.info/topic26707.html , как раз хватает 20 минут.

Доброе утро! Всем хорошего дня!

binbin писал(а):

Тоже в пятницу сделаю, что-то очень захотелось.

binbin писал(а):

У нас тоже до +15, но ветер холодный.

У нас сегодня ветер небольшой. Сейчас пойдем на прогулку с малышкой.

binbin писал(а):

Ну, ты герой!

Герой поневоле.

binbin писал(а):

Соня Эриксон писал(а): Плов с сухофруктами Несколько лет не делала. Когда-то очень любила

Я когда-то в 80-ых, 90-ых часто готовила плов по-армянски, так он у нас назывался. Курица тушится с рисом, изюмом и курагой в сливочном масле. Дети мои очень любили такой плов.

binbin писал(а):

Лариса! С прошедшими именинами!

Спасибо, Ирина. Получилось, что напросилась на поздравление, но я писала с одной целью, вдруг кому-то пригодится, есть в семье Ларисы, а именины не знаете. Вот я совсем недавно узнала, когда именины у меня и до сих пор забываю об этом, пока не напомнит кто-то.

binbin писал(а):

Форель запеченная с картофельными дольками

В куснотища.

Биссектриса писал(а):

выпала из общения - переезжали мы

Танечка, с новосельем тебя! Какая замечательная новость!

Соня Эриксон писал(а):

а читаю рецепты запекают по 40 минут и пишут нежная сочная

Рыба не мясо, столько времени ей не нужно, тем более стейки. Целиком, если это не гигантская рыбина, запекаю мин 30-40. Она действительно получается сочная.

binbin писал(а):

не буду ничего заказывать, а запеку рёбрышки свиные.

Я писала про рис с овощами и колбаску, а фото только теперь донесла.

Соня Эриксон писал(а):

там стейк такой примерно меня это заинтересовало, потому что запекается с гарниром, а если 15 мин, то картошка или цв капуста не успеет приготовиться

Можно приготовить до полуготовности сначала овощи, а потом к ним подложить рыбу и запекать уже вместе до готовности рыбы, а можно картошку подготовить по рецепту, как дает сноску Ира. У Ингуши тоже есть подобный рецепт, часто так делаем картошку на праздники в качестве гарнира. А вообще, я запекаю с брокколи морского окуня, но брокколи предварительно бланширую пару мин https://forum.say7.info/topic76470.html
и еще посмотри рецепт запекания рыбы с овощами https://forum.say7.info/topic77003.html Вдруг пригодится рецепт или технология приготовления.

Багира-Манго писал(а):

Можно приготовить до полуготовности сначала овощи, а потом к ним подложить рыбу и запекать уже вместе до готовности рыбы, а можно картошку подготовить по рецепту

это всё мне известно, хочу проще - положить вместе и запекать ))

Пообедали вкусной индейкой. Готовлю из голени индейки бескостной, мне очень нравится, рекомендую. Мясо низкокалорийное, всего 120кк.

Добрый вечер всем. На улице весна. Сегодня даже лето настоящее - температура 21 градус, температурный рекорд для 13 апреля за все время метеонаблюдений

Биссектриса писал(а):

Девочки, доброе утро!!! Я с вами выпала из общения - переезжали мы

Танюша, с переездом. Осень приятные хлопоты. Делись фотками новой квартиры, как вы там обустраиваетесь. Мы этим летом планируем ремонт, кухню будем менять. Теперь осталось найти консенсус в семье. У нас деревянная белорусская сейчас, вроде хочется что-то другое, а все равно склоняюсь к классике. Ну и опять буду страдать как впихнуть невпихуемое, кухня небольшая, очень хочу посудомоечную машину, но не знаю, найдётся ли для неё место.
Вкусности такие принесли девочки, а на меня что-то лень напала. Сегодня макароны с сосисками. Вчера готовила гороховое пюре с жареным луком и куриные грудки.
Прочитала роман Времена года Анны Борисовой ( это один из псевдонимов Акунина -Чхартишвили), Акунина я обычно стараюсь сразу читать, до его новой ипостаси вот только сейчас добралась, хотя книга уже лет 6 как вышла. Очень мне понравилась, есть над чем подумать - о быстротечности жизни, о добре и зле, о поступках, которые мы совершаем. Это не детектив, скорее воспоминания о пожилого человека о долгой жизни - разные периоды жизни как разные времена года. Ну и интересный взгляд на одну из нерешенных медицинских проблем - болезнь Альцгеймера, и в целом про проблему старения и поиск ключа к нестарению. Очень рекомендую, прочла за выходные с огромным удовольствием

Доброе весеннее утро



иду на работу по набережной уже облетает цвет, хорошо, отцветёт до дождей, на следующей неделе всю неделю дожди, это закон, многострадальный цветущий урюк всегда омывает дождями
Трижды делала Ленивый постный штрудель из лаваша с яблоками и маме возила, а сегодня с капустой, жареной квашеной и на этом всё с квашеной капустой,
рулет обжарила на сковороде, мега-ленивая Наташа

Helen Lemon писал(а):

Ну и интересный взгляд на одну из нерешенных медицинских проблем - болезнь Альцгеймера, и в целом про проблему старения и поиск ключа к нестарению. Очень рекомендую, прочла за выходные с огромным удовольствием

спасибо за рекомендацию, интересно, если глаза не вылезут от компа, почитаю
начала вчера Угрюм-реку смотреть, скучновато, даже 1 серию не досмотрела, хотя Пересильд люблю