Пасха (венское тесто)

АКСИНЬЯ писал(а):

Сам изюм смешиваю когда тесто окончательно вымешано

Вот теперь мне всё понятно, у меня также изюм кладется в конце, после замеса
у многих - где-то в середине замеса, с ним тесто и бродит

Правда, на этом этапе, после замеса, изюм у меня ПЛОХО вмешивается, получается - "где густо, а где пусто"

Спасибо, Аксинья