Как правильно варить сгущёнку?

Вчера прочитала разных страшилок про взрывание банок. Взяла 10 литровую кастрюлю с водой поставила туда 2 банки сгущенки и поставила все на медленный огонь. Но так и не дождалась пока вода закипит. 1,5 часа ждала, потом спать захотела и все дело выключила. Утром кипело все 2 часа. Вот как теперь узнать сварилась она или нет?