Чашушули

Багира-Манго писал(а):

Вот видишь, а я забила в поисковике и не увидела почему-то.

Лариса, ничего страшного, что не увидела. Рецепту Иры Иринолы 13 лет и многие его не видели, а твой свеженький и я уверена, что многие захотят им воспользоваться.
А вот Сосо Павлиашвили готовит это блюдо из свиной вырезки с луком, лимоном, тархуном, кинзой, укропом, аджикой, острым перцем. И не тушит, а жарит.
Так что вариантов этого блюда много.
Благодарю за рецепт!