«Рулет из скумбрии по- домашнему»

Планировала я выставить подобный рецепт, но под другим названием
Я как рыбная душа к такой скумбрии не равнодушна
нашла у Наили этот рецепт и решила просто дополнить и прорекламировать незаслуженно забытый рецепт

В нашем семейном и дружеском обиходе этот рецепт называется
Мурманское САЛО - Спецпосол скумбрии
Рецепт из СССР и вроде бы датирован 1975 годом

Готовлю я его на каждую Пасху - обязательно вернее НАКАНУНЕ
это очень вкусно и УДОБНО
за неделю, а то и за две можно заложить в морозильную камеру несколько скумбрий, а потом нарезать тонкими кусочками как колбасу подавать на праздничный стол как закуску или просто к ужину к картошечке
тем более пора молодого картофеля впереди

- рыбку я готовлю и НЕ сворачиваю внахлёст - каждая тушка сама по себе
(очень удобно использовать пищевую плёнку)
Шкурку НЕ снимать!



- обязательно добавляю французскую горчицу
- укроп
- кто любит "по горячее" можно и чили

Достаём из морозилки, развернули плёнку, дали 10-15 минут оттаять
(иногда когда гости моют руки )



нарезаем и наслаждаемся





Приятного аппетита!
Не проходите мимо этого простого и вкусного рецепта! [/b]