Кулич на коньяке и идеальная глазурь

Solomona писал(а):

как долго замачиваете в алкоголе...

Татьяна, несколько дней. Положите в баночку цукаты, залейте на четверть, или треть крепким алкоголем, и плотно закройте крышкой( я все делаю на глаз). Далеко не убирайте, чтобы не забыть время от времени встряхивать. На другой день посмотрите, если алкоголь весь уже впитался, а цукаты еще жесткие, плехните еще чуток. Цукаты должны стать прозрачными, а алкоголь весь впитаться. В тесто добавляйте, как в рецепте написано.
Удачных куличей!