Кулич на коньяке и идеальная глазурь

maruta, я с сухими дрожжами плохо знакома.
Гугл говорит, что они бывают разные. Быстродействующие для сдобной выпечки не годятсяв. Нужны сухие активные. На 2,5г прессованных нужен 1г сухих. Значит на порцию теста нужно 20г сухих активных. Но я не пробовала. Просто спросила у Гугла))