Времена года и праздники

Всех с праздником!
У нас наконец-то прекратился дождь, лил почти двое суток! Сейчас ветрено и довольно холодно. Вовремя мы в пятницу погуляли!
Пасха всё ближе, все уже определились с угощениями? Я как-то зациклилась на пасхальных блюдах- яйца, пасха, кулич, а что готовить на обед как-то не придумывается
Яйца покрашу шелухой в четверг, в пятницу сделаю Кофейную пасху от Карины казачка и заведу тесто на Куглоф (ещё не решила оставить на ночь или сразу испечь...)
Вчера опробовала рецепт печенья из Инета, тесто простое, как на сахарное печенье:100г масла, 5 столовых ложек муки, 2 столовые ложки сметаны, сахар на посыпку.Масло с мукой перетереть в крошку, добавить сметану, замесить гладкое тесто, разделить для удобства и раскатать в тонкий прямоугольник, посыпать сахаром, оставляя чистую полоску по краю и свернуть плотным рулончиком в сторону чистого края. Нарезать на кусочки по 3-5см, обмакнуть в сахар стороной без шва и выпекать 40 минут при 150-170*. Мне очень понравилось, получается такой хрустящий рулончик. Рекомендую.

На обед делала то, что можно сделать быстро: уху из консервированной горбуши

и куриные блинчики ВПРОК


Пока писала небо прояснилась и выглянуло солнце - сразу другое настроение! Может к Пасхе разгуляется, моя мама всегда говорила "Вот увидишь, на Пасху будет хорошая погода!". Надеюсь так и будет.Вот только мамин завет - мыть окна к Пасхе- не выполню, холодно...
Всем приятного воскресного вечера!