Кабачки под маринадом

Галактика писал(а):

Морковь трем на крупной терке, лук режем полукольцами. По отдельности обжариваем (можно одновременно в разных сковородках).

Галь, а какой смысл обжаривать их по отдельности. Я, конечно, сделала по рецепту, но мы же их потом вместе соединяем.
Овощи обжариваю, кабачками займусь завтра.