Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

ballitristica писал(а):

Хочу заменить сахар на стевию с эритролом, 1/3 муки на миндальную, и масло напополам с оливковым. И боюсь))) Буду очень благодарна за советы

Катя, если вы в обычной выпечке практикуете такие замены, то и здесь смело можете пробовать. Либо попробуйте, например, приготовить заранее 1/4 порции теста и оценить результат.