А я тоже сегодня готовила это тесто! Неизменно кулич Очень хорошо подошло. Мука ячменная с кокосовой и амарантовой. Сахар кокосовый. Вместо яйца добавочная ложка йогурта. Всё остально строго по рецепту.
Превосходный результат!
В качестве сухофруктов у меня были ягодки годжи, шелковицы белой и голубики.