Обсуждение вопросов йоги Г.А.С. (и вегетарианства)

photo2011 писал(а):

в салатик добавила сегодня щавель, одуванчик и календулу

а у вас уже календула цветет?

Ее присутствие в пище придает остроту и терпкость. Это обуславливает введение этой травки в заправки и салаты для придания им оригинального вкуса. Кроме того, это растение применяется в приготовлении первых и вторых блюд, а также может присутствовать в кондитерских изделиях.
Издавна цветки использовались для окрашивания теста, которое приобретает красивый золотой оттенок. Такая выпечка выглядит очень эффектно и аппетитно.
Тушеные соцветия могут стать хорошим гарниром. Цветки в свежем и сушеном виде добавляются в супы, а также используются для приготовления наливок и настоек. Если их измельчить с помощью мясорубки и добавить сливочное масло, то эту смесь можно применять для приготовления бутербродов, а также с ее помощью окрашивают сыры и придают им специфический аромат.
Цветки можно использовать при приготовлении напитков, которые хорошо тонизируют и освежают. Добавление их в пищу делает ее не только полезной, но и диетической. https://egeriya.ru/online-magazine/30/Lekarstvennie_rasteniya_kalendula/
Одуванчик не горчил?
А подорожник у вас есть?