Пасха (венское тесто)

АКСИНЬЯ писал(а):

Относительно масла в опаре. Пока работают дрожжи масло им ничем помочь не может. Дрожжам нужен сахар, а не жир. Да и выскребать его из посуды хлопотно, а при замесе вносить понемногу в самый раз.

Я так и сделала в этот раз, пекла на Красную горку, очень понравилась выпечка, не знаю, похож ли разрез на венское тесто, но все делала по рекомендациям и подсказкам

Самый вкусный кулич по вкусу, тесто очень воздушное хотя мне не менее нравится и более *плотное* тесто, как я раньше пекла

И ещё я заметила разные ножи, чем режешь, дают разный разрез

АКСИНЬЯ писал(а):

Не ошибаются те, кто ничего не делает. Иногда именно ошибка подскажет правильное направление.

Спасибо, отдельно за А.С.