Пасха (венское тесто)

t a s m i писал(а):

Всё всегда легко давалось, а дрожжевое тесто и компьютер "заколебали" меня, но я разберусь всё равно

Иррациональное отступление.
Танечка, мне кажется, что тесто надо научиться чувствовать. К моей прабабушке вся деревня приходила замешивать тесто, т.к. ни у кого не получалось оно таким пышным и вкусным, как у неё. Не думаю, что какие- то великие секреты она знала, но была она, по воспоминаниям родных, очень добрым человеком. И эта энергия любви и добра передавалась через ее руки тесту. Дрожжевое тесто - живое. Поэтому любовь, добро - не пустые слова. При особом настрое души - всё получится! Я в это верю!