Холодная закуска из цветной капусты по-израильски

Жанночка, взяла твой рецепт на заметку. Когда захочется холодной закуски, приготовлю. Но пока хочется тёпленького...
Вот эта твоя фраза засела в мозгах

Жанчик писал(а):

Секрет приготовления идеальной цветной капусты именно в том, чтобы она не была совсем, как каша. Желательно сохранить ее природную хрусткость.

И я решила испробовать твой способ варки капусты для своих целей
Сварила таким способом брокколи, а потом соорудила запеканку (картошка + брокколи + мясные остатки) И (о чудо!) брокколи осталась хрустящей даже после запекания в духовке! Получилось очень вкусное блюдо
Жанночка, спасибо за отличный способ приготовления!