Французский хлеб с солодом

Жанчик Жанна, пекла и этот хлебушек, спасибо за рецепт
но без фото, т.к. он треснул дважды сверху
хочу найти время и почитать хлебную болталку - почему? в чем ошибка?
а на вкус - отличный
испеку ещё и надеюсь, что приду уже с фото