Творожный кекс вкуснющий!

Валенки писал(а):

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста. Не получается выпечка на твороге от слова совсем . Следую рецепту, все сложить и перемешать. Температура и духовка проверенная. Всегда получается кирпичь. Сваленное тесто. Муку кладу даже чуть меньше, если еще меньше положить, то будет творожная запеканка, а я все таки хочу кекс).

Попробуйте поменять муку, может у вас есть МАКФА из России, я ей очень доволен. Творог и сметана могут быть не натуральными, а на порошках и химии. Проверьте срок годности разрыхлителя. После замеса теста, не ставьте сразу в духовке, дайте ему отдохнуть минут 15 в форме. Таковы мои предположения