Печенье с миндалем на белках

Жанчик писал(а):

Когда ты достаешь замороженные белки из морозильной камеры, оставь их в кухне на столе на сутки.

Ну надо же! Я такого не знала
Наоборот, я слышала, что белки лучше взбивать охлажденными
И как они взбиваются после суток в комнате?
Ну и летом, наверное, это не реально, только в холодный сезон