Котлеты из баклажан

Татьяна.. писал(а):

Возни много, но оно того стоит ! Я когда первый раз сделала, была в восторге несколько дней. "Овощееды" меня поймут. Даже в судочке несколько штук в зиму заморозила и себя баловала в рождественский пост.

Танечка, спасибо за рецепт котлеток! Очень интересно стало (для тех, кто с пост яйца не использует, можно заменить "льняным яйцом", это 2 ст.л. молотого льна, залитые 100 мл воды и немного настоянные = 1 яйцо)...