Трайфл Клубника-Мак-Лимон

Трайфл - все уже знают это слово? Десерт в стакане. Очень просто, быстро, красиво Возни меньше, чем с тортом, а наслаждение от вкуса и созерцания - не меньше
Предлагаю очень вкусный такой трайфл, состоящий из макового бисквита, клубничной прослойки и лимонного курда. Маковый бисквит здесь сказочный, требующий отдельного рассмотрения Если Вы любите лёгкую кислинку и лимонный вкус - смело готовьте, получите колоссальное удовольствие
Автор -_mari_bell
Продукты:

Маковый бисквит:
70г. сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
115г. сметаны
90 г. муки
15г. крахмала
щепотка соли
Пол пакетика разрыхлителя
30-40 г. мака
цедра 1-го лимона

Клубничная прослойка:
300г. клубники
цедра 1-го лимона
70-90 г. сахара
12г. кукурузного крахмала
1 ч. ложка сока лимона

Лимонный курд:
4 желтка
100г. сахара
75 мл. сока лимона
цедра лимона
2 ст. ложки кукурузного крахмала
75 г. сливочного масла

Готовим маковый бисквит.
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, снова взбить

Добавить сметану, ещё раз взбить

Добавить просеянную муку, соль, мак, разрыхлитель, крахмал и цедру

Печь бисквит при 180 гр в любой форме, хоть в квадратной, хоть в круглой, т.к. мы его всё равно потом порежем. Я пекла в форме диаметром 22 см.
Полностью остудить. Корочку я потом срезала тоненько

Готовим клубничную начинку
Если клубника мелкая, то её оставляем целой, крупную разрезать на половинки, сложить в кастрюльку, засыпать сахаром, добавить цедру и сок лимона. Кукурузный крахмал предварительно развести в 25 мл воды и влить к клубнике. Поставить на средний огонь и, помешивая, довести до кипения, потом проварить 2 минуты, до загустения. Остужаем

Теперь готовим лимонный курд
В кастрюльку укладываем желтки, сахар, кукурузный крахмал, сок и цедру лимона, ставим на средний огонь и доводим до загустения, помешивая

Слегка остужаем и вводим холодное сливочное масло. Пробиваем блендером, охлаждаем
Берём креманки или бокалы. На дно наливаем лимонный курд. Из бисквита вырезаем круги равные по диаметру креманки. Бисквит укладываем на курд и сверху заливаем клубничной начинкой. Подаём
Вкууууууусно