Хлеб на кефире без замеса за 5 минут в день

Жанчик
Здравствуйте. У меня уточнения по рецепту.
Перед тем как тесто в холодильник поставить, его нужно обминать? Или вот оно поднялось при комнатной температуре за 2 часа и таким его в холодильник убирать?