Варенье из боярышника

Наташенька, спасибо большшое тебе! Эта информация очень для меня важна! Как раз именно то, что я искала, так как готовлю на кокосовом сахаре или ксилитоле и они не дают густоту джемам или варенью, если только изначально само варенье не густое.
Я так понимаю технология добавления агара у тебя примерно как в этом рецепте с учетом количества?
Агар у меня из магазина восточных товаров, очень действенный, как то готовила апельсиновый джем (не консервацию), немного положила, причем просроченного, но получилось очень густо, даже "резиновость" была....