Клубничный (ягодный)зефир без уваривания

Киношка

Киношка писал(а):

, чмок тебя стописят раз за такой расчудесный рецепт

Татьяна, как же я рада, что рецепт пришёлся по вкусу Прям, заулыбалась

Киношка писал(а):

только пюре протёрла, чтобы от косточек избавиться

Проверено много раз, клубничное пюре точно можно не протирать, косточки не чувствуются

Киношка писал(а):

перебила массу, агар застывать быстро стал, выдавливала из мешка с усилием.

Да-да-да, агар моментально застывает и дело, наверно, не в том, что массу перебили. Действовать надо стремительно, весь инвентарь должен быть готов очень заранее, чтобы как только масса сбилась, тут же её отсадить. Застывает вмиг

Киношка писал(а):

буду руку набивать и радовать близких вкусными зефирками

Татьяна, огромное спасибо за фоточку и за доверие безумно рада, что зефир понравился, обязательно приходите ещё
Зефир, кстати, прекрасный получился