Джем-желе из черной смородины

Елена Станиславовна писал(а):

У меня тоже, к сожалению, получилось варенье, не загустело. Придерживалась рецепта во всем.

Надо же... За столько лет жизни этого рецепта на форуме второе такое сообщение. Может жидкое было пока горячее, а потом остыло и загустело? Даже не знаю, что сказать, в чем причина. Прочтите мое предыдущее сообщение от 31 июля 20г. Если соблюдалась строго технология, то скорее всего причина в самих ягодах. Может сорт малопектинный, если такое может быть, либо перезревшие.
Сожалею, Елена, что джем не удался и спасибо за сообщение.