2,5 кг огурцов порезать кольцами
1 кг лука полукольцами.
100мл подсолн.масла
100г сахара
1ст.ложка соли
100 мл уксуса 9%
4 чайных ложки кориандра.
Все сложить в широкую кастрюлю и варить, пока огурцы не поменяют цвет, все время мешать.
Горячими положить в небольшие банки и укутать.
Латгальский салат.
......
Заливки из этого рецепта мне не хватает. Увеличиваю в 2 раза.