Помогите найти рецепты

Перенесла сюда удалённый рецепт Олеси 26, который помогла найти Галина-"Люньчик", может кому пригодится ещё
А то расплодилось несколько тем по поиску удалённых рецептов

Люньчик писал(а):

Скопировала. Это рецепт Олеся26, который был на форуме.

Латгальский салат.
2,5 кг огурцов (можно не самых ровненьких)
1 кг некрупного лука
100 гр сахара
100 мл 6% уксуса
100 мл подсолнечного масла
2 ст.л. крупной соли
молотый кориандр - обязательно
зелень

Огурцы и лук порезать кружочками примерно в сантиметр
толщиной (или чуть тоньше).
Резаный лук разобрать на отдельные колечки.
Сложить овощи в кастрюльку.
Добавить остальные компоненты, перемешать.
Ставим на плиту, варим минут 10-15 (пока огурцы не начнут менять цвет).
Раскладываем по банкам, плотно утрамбовывая. Закатать.
——————————-
Многие в комментариях отмечали, что соли маловато.
И банки вздувались у некоторых девочек.
Поэтому Олеся исправила в рецепте количество соли
Обратили внимание, у нее стало:
«2 ст.л. крупной соли»
------------------------
Про кориандр где-то уточняла, что кладет на полпорции 0,5 ч.л. зерен кориандра.