Coulant blanc /фондан белый / лавакейк

binbin
Рада тебя видеть
Да, шоколад определяет вкус, особенно сладость. У меня был опыт использования нашего и белорусского шоколада и всегда с ним переслащенные муссы выходили, с шоколадом callebaut и valrona такого нет, особенно рекомендую линейку белого шоколада Zefir от производителя Callebaut,- там невероятный вкус самого шоколада - все таки кондитерское искусство и успех в мелочах. Ещё зависит насколько кислый был лимон, бывают разные.
Благодарю за прекрасные фото в такой несколько новогодней стилистике))