Заинтересовал рецепт, но не пойму одного: если мы не используем готовую томатную пасту, зачем нам готовить отдельно несколько помидор, если и так все будет тушиться до готовности в общей кастрюле. Почему нельзя просто добавить это количество сразу к остальным овощам?