Добрый день! Подскажите, если на кустах цицак покраснел уже - то из него квасить уже нельзя? Не будет крепким после квашения?
И что тогда с ним можно сделать?
Если слегка начал краснеть, я квашу. Рецептов море что можно сделать, замариновать, аджику сдесь на сайте есть рецепт аджики из красного перца