Чем угостить будущую свекровь?

Девочки подредактируйте пожалуйста меню))))

Решила сделать сельдь под шубой, и салат какой-нибудь легкий из овощей, заправленный растительным маслом, баклажаны с грецкими орехами, запеку курочку в рукаве, а на гарнир либо картофельное пюре либо рис отварной. И хочу сделать тарт с мраморной карамелью - больно он мне приглянулся, так и охото его приготовить

Хотела курник, но думаю если делать тарт, получается и то и другое мучное...,
а если жульен с грибами, то думаю под него у меня горшочки, и уже довольно старенькие, вчера пыталась их отмыть-очистить, но как то по ним заметно, что им не первый десяток))))