Джем из помидор с базиликом

Ия, сделала порцию этого джема, это что-то невероятное! Спасибо! Я не стерилизовала банки, но укутула, надеюсь простоят без холодильника. Вместо пектина (не нашла), добавила пакетик Желфикса от Др. Эткер, и не резала помидоры мелко, а после кипячения 10 минут, перебила блендером, после добавления сахара, масса стала прозрачной.