Татьяна, уже несколько раз готовила перцы именно по этому Вашему рецепту, получается очень здорово, спасибо что выложили! Я обычно пережарку не делала и муки не клала, а просто коренья эти засыпала в бульон к перцу. По вашему рецепту получается однозначно вкуснее! И густой соус я очень люблю, даже когда перцы съедены, а он остался, наливаю в пиалу и с хлебом его ем.